Senaste nytt om marknaden och priser

Vad är ett svenskt grispris!?
Priserna på slaktgrisar rör sig inte alls i de nordiska länderna och inte heller i Tyskland. Och med oförändrat pris i Tyskland blir det sannolikt inga större rörelser i nordvästra Europa och obetydligt i hela EU. Det är stiltje efter helgerna.
Däremot är det en ovanligt situation i Sverige, med priser efter jul som inte faller. Det har vi talat om tidigare.
Rörelseriktningen för de avtal som skrivs ser inte ut att bli sämre än tidigare, vilket inte heller är väntat. De prisdiskussioner som jag hört, dock mest ryktesvägen, är snarare i en upptrend. Vilket är naturligt, med tanke på att de grisar som inte kontrakterats bör vara mycket eftertraktade.
En fråga jag ställt flera gånger tidigare är "vad är ett svenskt grispris"? Tyska organisationen ISN har åter hört av sig och frågar vad det ska stå i deras jämförande tabeller på svenska raden. Nu är Sverige borta från de europeiska noteringarna, eftersom man inte vet vad det ska stå där.
Är ett typiskt svenskt grispris det pris som ett slakteri anger som notering, plus allmänna tillägg alla kan få? Vilken leverantör som helst kan ju leverera till vilket slakteri som helst och får förmodligen ungefär samma pris. Det slakteri som har mest av priset ligger offentligt i tabellen härintill och på sin hemsida är Ginsten. Alltså är ett svenskt grispris idag 17,15 kr + 25 öre i tillägg = 17,40 kr!?
Det är i alla fall inte Scans pris 10,27 + offentliga tillägg, även om det är det största slakteriet som anger det priset.
Det vi diskuterat tidigare var KLS Ugglarps Topp + 30 öre, dvs 16,90 kr. Men vid det tillfället låg Ginsten och KLS Ugglarps närmare varandra, om jag minns rätt. Min utgångspunkt var att ISN lättare skulle acceptera det Danish Crown-ägda slakteriet som riktmärke i Sverige. Men nu är vi inne i 2013 och de icke offentliga tilläggen tenderar att öka vid en del slakterier, om jag är rätt orienterad. Det är nu mitt antagande att 17,40 är ett mer relevant grispris nu i januari. Detta bekräftas också av en slaktare. Med andra ord, ett spotpris alla kan få.
Det är ju bra om det grispris vi publicerar som svenskt pris går att hämta i min tabell och att det är samma slakteri som får representera Sverige varje vecka.
Bäst vore att kunna göra en tabell med snittpris för alla slakterier, där utbetalda pengar divideras med antal slaktade kilon. Men där är vi inte idag. Ett medelpris är dock inte heller korrekt, eftersom en del dåliga avtal drar ner statistiken och inte speglar vad marknaden betalar just nu, dvs vad spotpriset är. Det är f ö flera som sagt att man saknar ett officiellt spotpris.
Ge gärna dina synpunkter på vad vi ska visa Gris-Europa eller grisvärlden!
Ett telefonsamtal i kväll med en grisproducent som sa sig inte kunna greppa vad grispriset ska vara i 2013 års avtal, fick mig att ge ett nyårslöfte: Nu ska jag försöka göra en tabell över avtalspriser kvartal för kvartal. Om så många som möjligt hjälper mig, så blir det en löpande tabell med inrapporterade diskuterade och skrivna avtal, gällande alla slakterier. Synpunkter?!!
Det som grisuppfödaren sa, var det som många sagt tidigare: Det är väldigt jobbigt att hålla sig underrättad om aktuella prisnivåer, inför en avtalsskrivning. Det tar tid från jobbet med grisarna i stallarna och man känner sig alltid lurad. Det bör finnas en tabell i @-GRIS, där man direkt kan se aktuella bjudna eller uppnådda priser.
Det håller jag helt med om och därför kör vi!
Börjar grispriset närma sig möjlighet att bygga om eller till, eller t o m bygga nytt? Det är visning av ett nytt grisstall i Löderup nästa vecka. Ett tillfälle att hämta inspriation och diskutera byggplaner!
Det skulle vara väldigt roligt om de bättre priser vi väntar de närmaste åren resulterar i fler grisar i Sverige. Vi har det mesta som inte Europa i övrigt har och kanske så småningom även lönsamhet. /LG 130104