Tredje kvartalets statistik över svenska slakten visar att den är lika stor i landet som kvartal 3 i fjol. Däremot fortsätter grisarna vandra till främst Dalsjöfors slakteri, som ökat 32,5 %, Ginsten 11,6 och Dahlbergs 6,0. KLS Ugglarps har ökat 19,3 % och Scan har tappat 10,3 % enligt statistiken, men i praktiken inte lika mycket, eftersom Scan låtit legoslakta en hel del grisar hos andra slakterier.
Att inte grisslakten inte fortsatt minska lika mycket som befarat, känns bra. Många har ju hotat sluta pga de dåliga svenska grispriserna och stigande kostnaderna, men hoten har i alla fall inte satts i verket under kvartal 3.
Flest grisar har KLS Ugglarps kapat åt sig tredje kvartalet, eller 22 033 grisar fler än samma kvartal 2009. Dalsjöfors ligger inte långt efter med 18 279 nya grisar. De övriga slakteriernas leverantörer fortsätter leverera till sitt vanliga slakteri, utom Scans leverantörer givetvis. Scan fortsätter tappa slakt, i varje fall vad gäller att avliva och slakta upp grisarna. Minskningen är 43 511 grisar. Men Scan kan ha köpt in många av dessa grisar, och säljer köttet. Scan har under kvartalet haft en omfattande legoslakt hos andra företag, enligt en not till statistiken.
Nästa år blir det ännu rörigare i slaktstatistiken, eftersom KLS Ugglarps ska legoslakta de grisar man börjat köpa upp i Mellansverige hos Scan i Skara. LG 101111
