Svenska slaktgrisar slaktas nu i Danmark! V 22 går svenska grisar till slakt i Danmark. Det är första gången någonsin, eller i varje fall på länge, som svenska gristransporter går till danskt slakteri i stället för svenskt. Danska grispriset har stigit kraftigt, och är det högsta på sex år. Det har stigit 1,70 skr på sex veckor, medan svenska priserna knappast rört sig. Priset per kg slaktgris vid första grisleveransen blir  14,10 + en mindre bonus. Det är detta som satt igång exporten. Scans pris utan tillägg är nästa vecka 12,05 kr.  För några år sedan talades mycket om att regelmässigt slakta i Danmark, inte minst för deras lägre slaktkostnader. Men det stannade vid diskussion. Nu när svenska prisutvecklingen stannat av och danska satt fart och verkar fortsätta vara positiv, har frågan blivit aktuell igen. Det kan även bli leveranser av slaktgrisar till Tyskland, dit suggor sedan länge säljs med mycket goda prismarginaler. Att det är Danmark just nu beror på priset. Spotmarknaden är exportör Det är spotmarknaden.se som är exportör nästa vecka. Men vem som helst kan ju sälja grisar vart som helst, så ingen vet vilken omfattning exporten kan få om prisläget är rätt. Kommer slaktgrisexporten till Danmark igång, kan den öka snabbt. Särskilt om danskarna upptäcker att de kan sälja svenska köttet till bättre priser på någon marknad. Kanske t o m på den svenska!? Svenska marknaden har sedan en tid präglas av stort utbud svenska grisar. Därtill trycker exporten ner priserna. Med export av levande grisar lättar trycket i Sverige och priserna kan stiga. Det kan således vara mycket lönsamt för svenska grisuppfödarna att få ut ur landet en del av den volym som trycker marknaden i Sverige.  Det är givetvis bedrövligt, tycker nog många uppfödare här i Sverige, att vi ska tvingas sälja våra fina och etiskt uppfödda grisar till Danmark och få mer betalt för dem där som bulkvara, än att sälja dem i Sverige med svensk kvalitetsprofil. Det är med de här grisarna vi skulle erövra EU! Vi hade ju tänkt oss att få ett merpris för våra grisar producerade enligt den omtalade "svenska modellen". Nu stannar inte ens grisarna i Sverige, för att slaktas vid ett svenskt slakteri, utan säljs kanske i Danmark i samma förpackningar som vilka grisar som helst med kuperade svansar och i värsta fall salmonellasmitta. -Vi förhandlar visserligen om ett mindre merpris för de svenska grisarna, men det får vi inte för att de är uppfödda på annat sätt än de danska och att de är fria från salmonella. Det är helt och hållet en goodwill-grej, för att få handeln över gränserna att komma igång, säger Per. Men några 2 - 3 kr per kilo mer, som vi trodde när vi gick in i EU, det blir det inte. Kanske några öre i tillägg. Några svenska mervärden i svenska grisar finns inte, anser han. Svenska slakterier måste bli effektivare -Det ser ut att bli betydande möjligheter för svenska uppfödare att leverera grisar till danska och tyska slakterier. Tyska slakterier är redan mycket effektiva och slaktar till mycket lägre kostnader än svenska. Det finns tyska slakterier som slaktar en gris för 7 € per gris. Det är 80 öre per kilo för en 85-kilosgris. Jag gissar på 2 - 3 gånger den kostnaden vid slakt i Sverige.  -Om vi sedan plussar på med att Scan ska ha 5 % vinst av omsättningen, då ser vi redan vart slaktmarginalerna är på väg i Sverige. 5 % vinst är en omöjlighet i slaktbranschen, om slakterierna ska kunna betala konkurrenskraftiga priser för slaktgrisarna, säger han. Vion har 0,7 % av omsättningen i vinst och ser ut att tycka att detta är bra.  Nu kommer alltså danska slakterierna att få ökad konkurrenskraft. Allt tyder på det. Det beror på flera saker, men bl a sänkta kostnader. DC Futures är ett rationaliseringsprogram inom Danish Crown, där Danish Crowns fullmäktige krävt att slaktkoncernen ska betala samma pris för slaktgrisar som tyskarna. Man är på god väg att sänka kostnaderna. DC Future är, sägs det,  en del av förklaringen till de snabbt stigande danska grispriserna. Ökade exportintäkter och gynnsammare valutakurs är andra förklaringar.  -Svensk slaktindustri måste ovillkorligen snarast inleda kraftiga effektiviseringar för att få ner industrins kostnader. Inget slakteri undantaget. Dessutom tar den som eftersträvar 5 % lönsamhet av omsättningen på sig ett väldigt mycket tuffare effektiviseringspaket, när de flesta i branchen ligger runt 1 %, säger Per. /LG 102529