Dalsjöfors Slakteri ökade 227 % 2007! Dalsjöfors Slakteri gjorde en makalös ökning av slakten 2007, hela 226,8 %. Kv4 var ökningen 259,9 %. Ugglarps ökade 17,4, Skövde 12,6, Ginsten 13,7 och Dahlbergs klarade inte riktigt plustecknet under 2007 utan noterades för -0,6 %. KLS ökade 6,5 %, Siljans Chark 2,1. Allt gick ut över Scan, som tappade 7,6 %. Antalet slaktade grisar 2007 blev 3 000 217. Därmed klarade vi oss från att hamna under 3 milj, som jag faktiskt befarade för ett år sedan. Även i fjol gjorde Dalsjöfors en god ökning med 25,1 %. Det var bästa ökningen 2006, samtidigt de flesta slakterier minskade slakten. I år är ökningen alltså tio gånger upp! -Jag gjorde ett överslag för de gångna veckorna 2008, säger vd Peter Johansson, Dalsjöfors Slakteri. Beräkningen visar att vi ligger på 60 - 70 % ökning även i år och då med 2007 års slakt som grund. Så året har börjat bra, lika bra som i fjol. -Vi får mer och mer att göra, samtidigt som vi har en god harmoni i företaget, från tillförsel till försäljning, säger Peter. Att slakta är ju en sak, allt ska ju säljas också. Hela kedjan måste fungera. Det har fungerat väldigt bra under året. Peter berättar vidare att man gör mycket stora insättningar av smågrisar i både gamla och nya besättningar, och att insättningarna ökar. Det ger slaktgrisar framöver. Det är väl inte så svårt att räkna ut att Dalsjöfors förbereder sig för den dagen då man ska starta det nya slakteriet i Bjuv. Vi kan bereda oss på fortsatt stora slaktökningar för Dalsjöfors. Dalsjöfors ökade sin marknadsandel av slakten från 1,2 % 2006 till 3,9 % 2007. Bra ökningar för de flesta slakterier Det har gått bra för de flesta slakterier i Sverige under 2007. De som i fjol spådde nedgång av slakten med stora tal spådde fel. Jag var själv rädd för att det skulle gå snabbare bakåt. 2006 slaktades 3 019 703 grisar. Minskningen är "bara" 19 486 grisar till 2007, då vi slaktade 3 000 217 grisar. När vi såg minskningen från 2005 till 2006 på 139 281 grisar och från 2004 till 2005 på 203 857 grisar, kunde vi ha befarat större minskning. Minskningen har alltså stoppats upp och nu gäller det att vi försöker hålla produktionen uppe under den pågående kostnadskrisen. Den stora suggslakten är dock illavarslande och snart har en del grisuppfödare slut på egna spannmålen och måste köpa. Då kommer nästa tidpunkt då risken för minskning av grisproduktionen kommmer. Ugglarps Slakteri har ökat slakten näst mest 2007, med 17,4 %. 2006 var det minus 7,3 %, en minskning som drabbade de flesta. I år har Ugglarp återhämtat sig med råge. Marknadsandelen 2006 var 4,5 %, 2007 var den 5,3. -Vi har nyligen tagit en ny stor affär och vi har fått nya leverantörer 2008. Vi investerar nu för detta. Slaktökningen hittills 2008 är ungefär som i början av 2007, säger vd Thomas Olander, Ugglarps Slakteri. Så året har börjat bra. -Vi håller även smågrisproduktionen uppe genom att sätta in egna smågrisar i stallar som ställs tomma. Det kommer att blir efterfrågan på smågrisar framöver. Ginsten ökade slakten med 13,7 % 2007 och har en marknadsandel på 2 %. Skövde Slakteri ökade 12,6 % och har en marknadsandel på 8,5 % och är det största privatägda slakteriet. Dahlbergs hade en stark ökning sista kvartalet med 6,7 %, men får nöja sig med en minskning av slakten för 2007 med 0,6 %. Dahlbergs har många egna grisar att slakta och siffrorna kan slå lite beroende på när utslaktningarna kommer. KLS tappade 7,7 % i fjol, men tog igen 6,5 % 2007. KLS har nu 7,3 % av den svenska slaktmarknaden. Nyhléns & Hugosons har 1,2 % av slakten, Alviksgården har 1,1. Slakten från Ullånger är helt borta och även den i Skellefteå flyttas till Alviksgården. Nästa år blir det lättare att se hur slakten i norr utvecklar sig, med endast ett grisslakteri kvar. Skellefteå minskade 2007 med 16,2 %, medan Alviksgården ökade 23,5. Scan är enda slaktföretag som minskat slakten 2007. Minskningen är 7,6 %, från 2 130 789 grisar 2006 till 1 969 832 grisar 2007. Det är en minskning med 161 157 grisar. 8 380 i snitt per vecka. Siffrorna inkluderar SLP. Scans marknadsandel, inkl SLP, var 65,7 % 2007. 2006 var den 70,6. Minskningen på ett år blev 4,9 %. /LG 080119